主营：正宗湘西土猪腊肉，江垭水库银鱼，自制麦酱
鲁妈妈的家在湘西的大山里，众所周知，湘西的腊肉非常出名，农村里每家每户都是自己养的土猪，喂玉米、红薯、青草等农作物长大，基本不吃猪饲料，肉质鲜嫩，过了冬至，家家户户就开始杀猪，然后把新鲜的猪肉切成长块，用盐腌一个星期后，取出挂在火塘上用木柴、谷壳、锯木粉、柚子皮等熏制，一个多月后肉失水变干，色泽变成褐红色，就可以食用或者贮藏起来了，熏好的腊肉蚊虫不叮，炎夏不腐，可以一直存放到来年秋冬。湘西腊肉风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，还上了《舌尖上的中国2》呢！

　　


鲁妈妈的家乡有一座非常有名的水库叫江垭水库，水库内空气清新自然，湖水天然纯净，银鱼就在这水库内自由自在的生长，水库的水质非常好，养出的银鱼通体透明，洁白如银、无鳞、无刺，高蛋白、低脂肪，具有滋阴补肾、哺乳发奶、养颜保健之功效，老人、小孩、孕妇皆可食用。银鱼打捞上来后，直接在太阳下晒干，纯天然，无任何添加。
银鱼可干煎、油炸、蛋炒、煮汤、入粥，做成鱼泥可作为宝宝辅食，尤其适合孕产妇补充营养，提高体质。

　

麦酱是将小麦蒸熟、发酵、晾晒、磨粉后，加入辣椒、花椒等调味品，贮藏发酵而成的酱料，味咸鲜，可炒菜、拌面、蘸取食用。鲁妈妈家的麦酱在我们这十里八乡也是非常有名气的，吃过的都说好吃。
　　　



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